Here is the new supply center of school meals, can serve 6,000 sets per day. To be started from this 2nd term on Aug. Enjoy your meals!!
2学期からの提供開始を予定している「学校給食中央共同調理場」。最大で1日あたり6,000食の給食を供給することが可能です。中には食物アレルギー対応食の「専用調理室」も。また空調システムには地中熱を活用した工夫が施されているそうです。食材としてのShip Inから、調理工程を経てからの給食としてのShip Out。返却されてきた食器や残飯等の廃棄・洗浄・殺菌等。それぞれのルートが緻密に計算されており、まるで「食」のスマート工場のようでした。
