Had a great opportunity to see the fantastic winery (COCO FARM & WINERY) today!!
常日頃より懇意にさせて頂いている「足利市議会」様からの嬉しいお誘いがあり、COCO FARM & WINERY さんへの深部と、その尽きることのない魅力に迫る、貴重なツアーに本日参加させて頂きました。標高80m地点から見上げたてっぺんの頂は180m、平均斜度は38度！スキーのジャンプ台よりも急峻な、まさに崖とも言えるこの圃場には、代表格の4種 (マスカットベーリーA、リースリングリオン、ノートン、そしてプティマンサン) が所狭しと植栽されています。約130名の働き手の方々が、日々その誇りと愛情を注いで栽培するワインぶどうは近隣6ha他、県外をも含む計16haからの分を加え、多ければ1日で10トンを超える量が持ち込まれます。雨除けのひと房ごとへの袋がけ至っては、この圃場だけでも約18万枚に及ぶとか！… 昭和33年に2年かがりで圃場を開墾、最初は10名程度での課外授業からのスタートだったそうです。その後、昭和44年に「こころみ学園」を創設、そして昭和55年「ココ・ファーム・ワイナリー」が遂に誕生をしました。いまや世界に広がる揺るぎないブランドを構築しているココさん、何を隠そうわたし達夫婦は、このココさんのプティマンサンにとことん魅せられてワインの道を歩み始めてもいます。(桐生・新里に植栽した4種のうちのひとつはこのプティマンサンです。果たしてどんな味わいを見せてくれるでしょうか。) 過度な手を加えることなく「ぶどうが『なりたい』ワインづくり」を手がけておられる憧れの素晴らしいワイナリー。得難い貴重な機会を賜り、本日は誠にありがとうございました！
