220718 ワイナリー・ツアー (足利ココファーム)

Re-visit CoCo farm & winery in Ashikaga!!

3ヶ月振りの再訪。足利市のココ・ワイナリーさんです。100%の「日本産ぶどう」から、野生本来の酵母のみを用いて作られている自然派ワインの数々。地面から80cmほど上位置のフルーツ・ゾーンに実った多くの果実にはひとつずつ、丁寧な傘かけが施され、鳥獣対策のネットが張られていました。憧れであり、目標とするワイナリーのひとつです。