230904 プチ収穫 (第1回)

Petit harvest!!

2年前に植栽をした、トライアル苗木からの初収穫、まずはピジュ・ノワールです。小粒で色素が強いのが特徴、見た目はまるでブルーベリーのよう。今回2本の苗木から、3.0kgちょっとの収量がありました。桐生・新里の大地の力、来年はもっと大きく実ることでしょう。尚、発酵させてみたい気持ちはやまやまですが、醸造資格がないのでジュースでいただくことにします。糖度は20%！