240727 ヴェレゾン

Veraison starts!! 
黒ぶどうのヴェレゾン (着色) がほのかに始まりました。一方、勢いのある1年樹、初年度まさかの第4ラインまで到達、2m超え。慌ててワイヤーを張りました。大汗かきかき、最後はショットベリー (小さい粒) の摘粒作業。ここをさぼると「青臭い」風味が残ってしまうのだそうです。桐生のぶどう園は今日も大忙し！